Bruksvallarnas Rökeri startades 1984 av bröderna Evert och Per-Åke Näsvall. Till början röktes fisk i ett litet, timrat hus och såldes från en försäljningskur längs genomfartsvägen i Bruksvallarna. I slutet av 80-talet byggdes traktorgaraget hemma på föräldragården om till beredningslokaler och riktiga rökrum i en intilliggande byggnad byggdes.
Griskött (94 %), vatten, koksalt, stabiliseringsmedel (E451), druvsocker, antioxidationsmedel (E301), konserveringsmedel (E250).
| Energi | 1050kj/250kcal |
| Fett | 21 g |
| - varav mättat | 9.1 g |
| Kolhydrater | 1.2 g |
| - varav sockerarter | 0 g |
| Protein | 16 g |
| Salt | 3.2 g |
